听朋友说戒烟后会发胖，请问有科学依据吗?

有人说，抽烟可以减肥，而戒烟后体重会增加得特别快，也有不少人因为害怕长胖而不敢戒烟。人们认为香烟中的焦油、尼古丁有助于热量快速燃烧，戒烟就会发胖。其实这是心理作用，戒烟之后之所以会胖，是由于戒烟后食欲和嗅觉都会恢复正常，对食物产生兴趣，胃口变好。再加上习惯问题，身体的新陈代谢速度变慢，没有烟抽了就会很自然地找零食代替，难免会发胖。

方法:许多人在戒烟后体重会增加，但并非所有人都会这样，而且这种平均3-4公斤的增重是适度的。如果有这种情况发生，也要先戒烟再减重。除了运动，就是少吃含脂肪多的食物，控制色泽鲜红的猪肉、牛肉、羊肉等的摄入，适当改吃肉色嫩白的鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，或是蛤肉、牡蛎、蟹肉等水生贝壳类动物肉。因为浅色和贝壳类肉中的脂肪很低，能最大限度地避免人体胆固醇的增高。

与肉类搭配的，水果和蔬菜一个都不能少，而且在戒烟阶段最好要多吃水果蔬菜，一是脂肪含量少、不会长肉，二是给戒烟的过程中找个健康的替代品。除了多吃水果蔬菜，还要多喝水，别让胃里空着。

事实上，营养专家表示，一些人在戒烟后体重增加只是暂时的，当戒烟者的身体调节适应了戒烟这种改变之后，就会恢复正常体重。

■戒烟存在的误区

3.戒烟后会发胖。一般年龄较大的烟民在停止吸烟后体重增加，这是因为烟雾对身体的刺激消失，各个器官的状态逐渐转好，食欲增加，如果不加强身体锻炼，体重会有所增加。但是，如果能加强体育锻炼，在完全戒烟之后，身体各器官功能就会达到平衡状态，体重的增加与否，与戒烟就没有关系。

许多美女最担心的就是戒烟会使体重增加，那么戒烟真的会影响体重吗?有没有又戒烟又保持身材的两全其美的好方法?

法国营养信息研究中心指出，调查显示，大约三分之一的戒烟者不会因戒烟发胖，但是也有很多戒烟者的体重会平均增长3到4公斤，如果不采取预防措施可能会增加得更多。为此，该中心提出了一些如何防止发胖的建议。

营养信息研究中心认为，平衡饮食对戒烟者来说很必要。吸烟者通常喜欢油腻的和甜的食物，还爱吃有调味汁的和咸的东西，但不喜欢吃蔬菜。尼古丁的摄入会降低人的食欲，而戒烟期间人的不良饮食习惯更加凸显。因此，建议戒烟者就饮食方面的问题向营养学家或医生咨询。

该中心还主张戒烟者每餐坚持吃足够丰富的食物，即一顿丰盛的早餐(包括饮料、面包、黄油、水果、酸奶等)，完整的午餐(不太肥的肉、蔬菜、水果等)。晚餐则要适量。如果在两餐之间还是不断有饥饿感，那么最好吃一些苹果、西红柿等水果蔬菜。至于饮料，最好是喝水，含酒精的饮料会让人想抽烟。

戒烟者避免发胖的另一个主要方法是多运动。比如，每天通过锻炼身体消耗200千卡以上的热量;如果你不是很爱运动，可以经常走路，多干家务活等。此外，用尼古丁替代品替换香烟也可以减慢发胖速度。

约75%的戒烟者最终没能成功戒烟，原因之一便是担心戒烟可能会使体重增加。戒烟过程中的体重增加可以预防，因此不用过于担心。此外，戒烟使人发胖的危险不是所有戒烟者都会面对的。