如何食疗让吸烟者转危为安

今年世界无烟日的主题是“烟草健康警示”，口号是“图形警示揭露烟害真相”。上面的宣传画很棒，因为无烟日总是在儿童节前一天，所以，关注吸烟对儿童健康的影响也就成了更直接的联想。

不管烟还抽不抽，不能治本，就治治标吧。看看吸烟的人可以从吃的方面做些什么吧。

1、补充维生素烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。

2、经常多喝茶。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。吸烟者宜经常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作;同时，茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

3、经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

4、吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、海带、豆类。

5、因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

6、癌症研究所提前发表的一项调查报告指出，坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类，特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

7、β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。

世界无烟日为什么要定在5月31日，有什么特别意义吗

世界卫生组织第一次确定世界无烟日是在1988年4月7日，这一天也是世界卫生组织成立40周年的纪念日。之所以把世界无烟日与纪念日定为同一天是因为当时世界卫生组织非常痛切地感觉到，烟草问题已经成为当代最重要的公共卫生问题，因此把第一个无烟日定在纪念日的同一天，以后把每年的5月31日定为世界无烟日，还有一种说法说因为第二天是儿童节，有一部分世界卫生组织官员这样讲，因为目前最担心的问题是青少年吸烟，特别是儿童和少年吸烟，这样把戒烟日定在儿童节的前一天能起到一定的警示作用。各国还应当在这一天动员吸烟者在这一天不吸烟、不买烟，烟草销售商不售烟，不出现烟草广告等。