雪茄是非常精致的东西,就像许多奢侈品一样,它们需要仔细维护。制作优质雪茄并不难,但要长期保持雪茄的持久香气就很难了。它需要足够的耐心和毅力,以及细心的照顾。保养雪茄的过程也是情感投资和精神交流的过程。今天小编整理了雪茄保养注意事项的相关信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。
雪茄讲究“三分烟,七分养”,除了防止雪茄发霉长虫或者爆裂,更重要是为了雪茄的醇化。醇化能减少雪茄的杂味,令雪茄更加醇厚,同时又能保留雪茄原有的味道,醇化过程就像是驯服一匹顽劣的烈马般,通过长时间的成熟持续发酵,让雪茄达到最佳状态。
真正的醇化不是一两个月的事情,需要花费很大的精力和时间,这也是雪茄比其他奢侈品身份更加尊贵的原因。
那么雪茄该如何保养呢?
首先最重要的两点就是合适的温度和湿度
温度:18-21℃
一般来说,18~21摄氏度被认为是最理想的雪茄保养温度。
温度过低,低于12℃,雪茄的醇化过程会被减弱,所以阴冷的酒窖或冰箱储存雪茄都不是最正确的选择。
温度过高,高于24℃,很容易引起雪茄虫,或者发生霉变,腐败变质。所以绝对不要让雪茄或雪茄保湿箱受到阳光直射。
湿度:65%-75%
保养雪茄最佳的湿度通常在65%到75%之间,不论是雪茄保湿箱或保鲜盒,只要把相对湿度控制在65%~75%之间,并且恒定提供新鲜空气,就基本能使雪茄的保持一个良好状态了。
如果保存得当,雪茄依旧会保持独特的风味。据说有些在卡斯特罗取得政权(1959年)之前的雪茄因为保养的很好,到现在依然保持着绝佳的风味和口感。
真正的好雪茄,味道可以让你难以表达,烟气从口腔中缓缓冒出来,余香还在口腔中醇厚丰满。顶级雪茄客通常会在自己的府邸建一个雪茄窖,超级雪茄客会在雪茄房订一个私人雪茄柜,初级的雪茄客至少也应该配置一个保湿箱,把自己的雪茄供养起来。
刚买到的雪茄如何保养
简易:乐扣+保湿袋+雪松木屑
雪茄买回来,简易的保养储藏,可以用大小合适的乐扣保险盒,然后再配置一些保湿袋和雪松木屑。乐扣保鲜盒因为密封性比较好,所以可以保证一个持续稳定的温度,湿度环境,储藏保养效果甚至比雪茄专业保湿柜还要好。因为专业保湿柜都是木质的,而木头会吸收大量的水分,导致保湿柜内湿度更不容易掌控,然后雪茄就更容易干裂。
保湿袋一般有65%,69%,72%,75%几种。客户可以根据环境干燥程度选择适当的湿度,例如像北京这样天气异常干燥的环境,建议就选择72%-75%的保湿袋。
然后,雪松木屑也必不可少,雪松木屑有助于雪茄的醇化,还能将雪松木本身的香味浸入到雪茄里,使雪茄散发出更浓郁的香味,时间越长,香味越浓。目前市面在售的有成包的雪松木醇化香囊,价格也不贵,一般网上商城都能买到。
高阶:专业保湿柜+雪松木屑
1.选择好的雪茄保湿柜
2.储藏时间
3.防止串味
4.经常翻滚
5.是否剥去玻璃纸
当雪茄多了以后,乐扣就解决不了燃眉之急了,而且乐扣家中摆放也不美观。这时,就需要一个专业的雪茄柜。专业的雪茄柜内胆或层架都是用西班牙雪松木制成的,雪松木是一种名贵的木材,价格也很高昂。每个雪茄柜还都配有一套专业的恒温恒湿系统。目前市场上专业雪茄因为尺寸,材质,工艺不同价格在在几千到几万元不等。假如家中有一只专业的雪茄保湿柜,其实也是一件品味不凡的摆设,雪茄客爱称“迷你钢琴”,可以极大地提升室内气氛。
雪茄柜一定要选雪松木材质,最好是西班牙雪松木,因为雪松木有几个主要特点:
1.香气浓郁提高雪茄醇化质量增加雪茄风味
2.吸水力强保湿功效好为雪茄保持理想湿度
3.防腐不长霉防止雪茄干燥发霉
4.防蛀驱虫防止雪茄生虫
为了提高雪茄醇化效果,增加雪茄香味,在雪茄专业保湿柜里也可以再添加些雪松木香囊,效果会更好一些。
雪茄保养时间3-6个月后吸食
珍品雪茄在运送到烟草行之前,一般会在工厂或者分销商的空调设备中醇化6个月左右。但是,由于人们对雪茄的需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种醇化的过程在逐渐缩短。
所以,建议在买回雪茄之后,在自己的保湿箱中醇化3~6个月后才吸食。在醇化的过程中,雪茄可以焕发出更加平稳的风味。有些珍品雪茄在熟化了几年后甚至十几年后,能焕发出独特的芬芳。有些珍品雪茄在专业的窖里存养几年后,还会拿出来拍卖,拍卖价格很高,甚至高于酒。
一般来讲,保存雪茄是没有时间限制的,至于决定何时停止醇化,取决于个人口味以及雪茄的浓烈程度。很多雪茄爱好者喜欢对同一品牌雪茄在不同醇化时间下的风味进行比较,从而找到最适合自己的储存和醇化时间。
防止串味
雪茄保养储藏过程中会吸收周围环境中的气味,雪茄不仅仅吸收保湿箱中内层木胆的气味,同时也会吸收同时存储于同一个保湿箱中其他雪茄的气味。因此,防止雪茄串味也很重要。一般专业的保湿柜都会有分割盒子,以最大限度的减少雪茄的串味。然而,要彻底解决雪茄串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的保湿箱,或有抽屉的保湿箱中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。
定期翻滚平均1个月翻滚一次
如果雪茄柜内储存少量雪茄的话,那雪茄是不需要经常翻滚的,因为有充裕的空间,雪茄柜的湿度很容易达到恒定状态。
然后储存很多雪茄时候,即使雪茄柜内部有多个格子或多层的保湿箱,因为空间有限,所以不能有效的空气流动来保证每支雪茄都能保持一个持续的绝佳醇化状态。所以就需要定期翻滚。时间可以是1个月一次,或者2-3周一次。每次将长期储存离加湿器较远的雪茄与离加湿器较近的雪茄,还有靠近内侧与靠近外侧的雪茄换位翻滚挪动一下。这样坚持下来,就能保证雪茄柜内的每支雪茄都能到达一个很好的醇化保养效果。
是否打开玻璃纸
包装雪茄的玻璃纸是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。但在保湿箱中,玻璃纸就会阻止湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起放人保湿箱,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。当然,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的醇化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。
因此,如果保湿箱中没有分隔盒,而又不想让雪茄间的味道互相影响的话,就可以随玻璃纸一起放人保湿箱来保存雪茄。珍品雪茄在运输过程中是用一张西班牙雪松衣来包裹的,是否除去也根据个人喜好了。
以上是小编整理的有关雪茄保养注意事项的最新信息,相信在座的烟民朋友们听到小编的介绍有所认识,但是小编在这里提醒一句购买香烟还是要选择正规超市购买,不能贪图便宜,更多最新最实用的资讯请持续关注中国香烟网。
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